Ein ganz besonderes süßes Pflänzchen

Zuckerrohr und Zuckerrübe haben Konkurrenz von einem süßen Pflänzchen aus Südamerika: das Süßkraut Stevia rebaudiana. Aus dieser natürlichen Quelle wird der Süßstoff Steviolglycosid extrahiert, der durch seine intensive, wohlschmeckend reine Süße besticht. Nahezu kalorienfrei, zahnfreundlich und für Diabetiker geeignet, überzeugt Stevia als Süßungsmittel von Getränken, Nachspeisen sowie von Joghurt und Müsli. 200 bis 300 Mal süßer als herkömmlicher Zucker ermöglicht Stevia eine sparsame Dosierung.

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